QUI  SOMMES - NOUS  ?

Notre histoire en quelques dates…

Pour nos fabrications, nous sélectionnons les meilleures matières premières :

• noisettes du Piemont italien

• amandes de la région de Valence (Espagne)

• pistaches et raisins d’Iran…

1978

1981

1988

2001

2010

2013

Leçon 1 : fabrication d'un praliné

1955

Création de la CONFISERIE DU MAINE située au 88, Avenue du Maine.

Raymond et Marcelle CHABERT fabriquent quelques spécialités de chocolats et vendent de nombreuses confiseries en bocaux, ainsi que des glaces et barbes à papa en terrasse.

La CONFISERIE DU MAINE est transférée au 85 de l’Avenue, où sera  développé le nougat.

Leur fils Jean Pierre et son épouse créent leur laboratoire de chocolats et de pâtes de fruits à Maurecourt en Île de France.

Leurs produits seront revendus sur le territoire national, au proche Orient, à Tokyo, New York, Londres …

Jean Pierre et Catherine CHABERT reprennent la CONFISERIE DU MAINE et fabriquent dans leur laboratoire la plupart des produits vendus dans leur magasin.

Leur fils Laurent participe désormais à la fabrication des chocolats et des pâtes de fruits.

Laurent et Stefanie CHABERT acquièrent la CONFISERIE DU MAINE ainsi que le laboratoire.

Naissance de la marque CHABERT.

Il nous reste à écrire la suite de cette histoire ensemble avec et grâce à vous …

Nous vous proposons de suivre la chaîne de fabrication d'un praliné dans notre laboratoire francilien.

De la matière brute au produit fini, découvrez la recette artisanale d'une
de nos spécialités.

Attention, cette vidéo peut provoquer
des envies irrésistibles !

ACTUALITÉS

 

pâques

Des œufs, des cloches, des lapins, des sujets divers et variés. Pâques incontournable pour les petits et les grands…

Pour notre dernière collection, nous avons habillé la Tour Eiffel de chocolat, en tablette, en 3D, en sucette, en bouchée…

NOS  PRODUITS

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CONTACT

CHABERT CHOCOLATIER

85 Avenue du Maine, 75014 Paris, France

Tél. : 01 43 20 65 89

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